Poder, comer, y poder comer: una breve mirada a la crisis alimentaria global
En estos tiempos en que la globalización debería estar permitiendo la correcta colocación de los recursos mundiales, asistimos a una de las peores crisis alimentarias de las últimas décadas. Los precios al alza hacen que en ciertos países sea imposible comprar una libra de arroz para una familia entera y, como es costumbre, son los pobres los que se ven más afectados. ¿A qué se debe esta repentina escalada global en los precios de los alimentos? La pregunta puede abordarse desde distintas perspectivas. Por un lado, tenemos la tan mentada problemática generada por el calentamiento global y los cambios en el medio ambiente, que alteran los ciclos productivos y hacen de tierras que antes eran fértiles, unos campos secos e imposibles de labrar. Por un lado, están los rápidos procesos de desertificación en África hacen que los terrenos cultivables sean cada vez menores; y por otro, las inundaciones en otras partes del mundo que dañan cosechas enteras llevándose las semillas y erosio
